Interview de Martin Quintana, éleveur de chèvres, par Nicolas caudeville

Publié le par L'Œil du Pharynx

Martin Quintana est éleveur d'un des derniers troupeaux de chèvres catalanes des albères qui donnent lait et viande. Rencontre dans sa ferme à las Illas.

Publié dans Gastronomie

Commenter cet article